なすのピリ辛炒め

今日は奥州市産のなすとピーマンを使ってピリ辛炒めを作りました
蒸し暑い時期にごはんがすすむように、しょうがやにんにく、豆板醤に甜麺醤といろいろな調味料を合わせてアクセントをつけました。
奥州市産の赤みそも調味料に加えて、味に深みを出しました


★今日の献立★
・麦ごはん
・ホキの黒酢ソースかけ
・なすのピリ辛炒め
・ワンタンスープ
・牛乳