今日の主菜はたらのチリソース揚げでした。

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鮮やかな赤いソースですが、辛みは抑えています
チリソースのとろみは緩くし、揚げたたらの全体にかかるように気を付けました。
そうすることで、たらの下味としての塩分を使わずに済み、減塩へとつなげることができました


★今日の献立★
・麦ごはん
・たらのチリソース揚げ
・大豆ともやしのナムル
・ワンタンスープ
・ヨーグルト(南中・東中)
・牛乳

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里芋のみそ汁

かぼちゃのみそ汁