今日の副菜は、奥州市の生産者団体「野菜キューピットの会」から納めていただいた里芋を使用した、里芋のそぼろ煮でした。

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生産者の方曰く、収穫後も鮮度を保つ秘訣は、株ごと掘っておくことだそうです。
今日も粘りのある、おいしい里芋でした
里芋のぬめりには胃の粘膜や腸の働きを活発にし、血糖値の上昇や血中のコレステロールを抑える働きがあるといわれています。
地場の里芋の旬はあとわずか。今日も味わいながらいただきました


★今日の献立★
・麦ごはん
・ぶりのごま照り焼き
・里芋のそぼろ煮
・豚汁
・牛乳

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磯辺和え

クリームシチュー